不起眼的街边餐馆，月流水90万，如何一步步干掉了品牌餐厅打造出自己的品牌

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我们公司楼下，有一家自助餐店，火的一塌糊涂，干掉了田老师，好适口，庆丰包子铺，东北菜馆....

大概200平米的店，每天接客1000人，5-6个员工，人均消费30元，每日流水3万以上，月流水90万，大概利润率40%以上，也就是纯利润36万。

这个成绩，不错了吧。

这是一家“自助家庭快餐”的餐馆。

区别于传统档口外卖，人均单次消费30元。

我仔细观察一段时间，并且找到了它们火爆的真正原因，现在我准备分享给你。（先说好，我没打广告）

百万豹论坛解析：

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GertieDeal 2020-10-31 12:00:30 来自手机显示全部楼层

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sxyzy 2020-10-31 16:01:46 显示全部楼层

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